Chả Mực Quảng Ninh (hay chả mực Hạ Long) là món ngon truyền thống của người dân Hạ Long, thỉnh Quảng Ninh trong suốt hàng trăm năm qua. Được chế biến bởi người Hạ Long chính gốc trên cơ sở am hiểu, kế thừa những nét tinh túy trong nghệ thuật chế biến truyền thống.

Đặc biệt hơn nữa đây là loại chả mực giã tay được làm hoàn toàn thủ công cùng với công thức chế biến bí quyết của người dân nơi đây tạo nên đọ dai ngon, mềm thịt của miếng chả.