Tôm hùm xanh sống hay còn được gọi tôm hùm baby tại Việt Nam được xem là “King” của các loại hải sản vì chất lượng thịt tôm hùm chắc dai, ngọt ăn vào nghe tiếng có cảm giác dai giòn sừng sực bởi những thớ thịt và gân xem lẫn nhau. Ngoài ra tôm hùm xanh Việt Nam còn được biết đến là một nguồn cung cấp Protein, Omega-3 chất lượng và không chứa chất béo bão hoà, nên rất an toàn cho tất cả mọi đối tượng.

Tôm hùm xanh baby được nuôi tại bè ở Đảo Bình Hưng, tỉnh Cam Ranh, thành phố Nha Trang hoàn toàn tự nhiên. Đây là khu vực có nguồn nước sạch cùng hệ sinh thái tốt giúp tôm hùm nơi đây luôn có chất lượng vượt trội và thịt luôn dai ngon, săn chắc.