Mực lá thường được câu tại các đảo và tỉnh ven biển miền trung Việt Nam như: Quảng trị, Thừa thiên Huế, Quảng Bình, Côn Đảo,... Loại mực này hay sống chung với các loại cá, sứa và tảo ở các vùng nước nông vì ở đó chúng có thể hấp thụ đủ dưỡng chất để phát triển.

Vậy tại sao khi câu xong người ta lại đi làm mực 1 nắng? Đầu tiên hãy tìm hiểu 1 nắng là gì? 1 nắng có nghĩa là phơi khô trên bãi cát nắng và nóng trong vòng một ngày nắng duy nhất. Đây chính là phương pháp truyền thống của Việt Nam để giúp mực khô nhanh hơn, giữ lại màu sắc, mùi vị đặc trưng của mực, không bị mất chất dinh dưỡng, và để mực đạt được hương vị thơm ngon nhất có thể.